Где в ленинградской области пошли грибы. Грибные места ленинградской области Какие грибы уродились в начале этого сезона в Ленинградской области
Многие люди с нетерпением ждут окончания лета и начала осени. Некоторые особо нетерпеливые уже интересуются есть ли грибы в Ленинградской области сейчас… Но, как известно, тихая охота начинается с конца августа. И каждый любитель такого занятия заранее пытается угадать, где лучше искать самый лучший урожай, и когда именно приступать к поискам. Но начинающие могут оказаться в затруднении, ведь делиться своими проверенными местами спешит далеко не каждый опытный грибник. Сегодня мы таки попытаемся ответить на вопрос: когда пойдут грибы и где в Ленинградской области…
Когда в Ленинградской области пойдет хороший сбор грибов ?
Конец августа – начало сентября - это самое время сбора грибов. Где-то через несколько дней после второго хорошего дождика… Ну это примерно. Поговорим же поточнее касательного некоторых популярных грибов.
Белые грибы
Такие грибы особенно любимы не только грибниками, но и кулинарами. А найти их проще всего в сосновом бору. Обычно, в рост такие грибы пойдут в Ленинградской области где-то с последних чисел августа, и сезон их продолжается не так уж и долго – в течение полутора недель, максимум двух. После этого вкусные и полезные белые грибы также можно найти, но уже не в таком количестве.
Где в области можно собрать таких грибов побольше ?
Что касается лучших мест для поиска такого урожая в Ленинградской области, то это:
Заходское;
- Гаврилово;
- Кирилловское;
- Яппиля;
- Тарасовское;
- Местерьярви;
- Алеховщина;
- полигон под Лугой (около железнодорожной станции Серебрянка).
Когда грибы подосиновики порадуют бурным ростом ?
Такие грибочки также отличаются замечательными вкусовыми качествами и подходят для заготовки на зиму. Встретить их можно в различных смешанных лесах или среди сосен. Подосиновики активно начинают появляться из-под земли примерно после первого сентября. Эти грибы в области можно встретить очень много в районе:
Поселка Мшинская;
- Рощино;
- Горьковского (на Выборгском направлении);
- Каннельярви;
- Сосново;
- Приозерска;
- Кузнечного;
- Лосева (на Приозерском направлении);
- Вырицы (в Гатчинском районе).
Когда в области повылазят подберезовики ?
Такие грибочки предпочитают расти в болотистой местности и, конечно, там, где много берез. Но кроме того читатели «Популярно о здоровье» могут найти их и в хвойном лесу, в котором изредка встречаются березы. В основном, подберезовики начинают активно расти уже в первый месяц лета, и собирать их можно вплоть до окончания грибного сезона.
Что касается самых удачных мест для поиска таких грибочков, то они представлены:
Кирилловским (на Выборгском направлении);
Окрестностями поселка Ягодное (в районе поворота с трассы «Скандинавия»);
Дорогой на Каменку (в районе поворота с Выборгского шоссе – нужно отъехать с километр и повернуть направо, в лес).
Немного о других местах для сбора грибов в Ленинградской области
Немного выше мы уже говорили о поселке Сосново. Как понятно из названия, он находится практически в окружении елок и сосен. И на территории леса можно найти не только подосиновики, но и прочие самые разные грибочки. Так, эти места известны еще и черными груздями, желтыми и красными сыроежками, лисичками и горькушками.
Добраться до такого поселка довольно просто, с Финляндского вокзала на обычной электричке.
Многие грибники также с удовольствием отправляются в сторону Ладожского Озера и Невской Дубровки, где находится железнодорожная станция под названием Бернгардовка. Если пройтись со станции около получаса до леса, можно собрать неплохой грибной урожай.
Не так далеко от вышеупомянутого поселка Сосново находится еще один некрупный населенный пункт Снегиревка. Его окружает хвойный лес, в котором можно найти довольно много различных грибов. Опытные поисковики отправляются сюда за лисичками, моховиками, подгруздками и сыроежками. Если повезет, можно найти также белые грибы или подосиновики. Если вы хотите попасть в Снегиревку, поначалу доберитесь до Сосново, а затем сядьте на автобус.
Не так далеко от реки Воукса находится поселок под наименованием Лосево, около которого в свою очередь расположен замечательный лес. Добраться до поселка можно с Финляндского вокзала на обыкновенной электричке. А обнаружить в лесу можно масленки и подберезовики, а также лисички. Если повезет можно найти и белые грибы.
Большой славой среди грибников пользуется и поселок Стекольное, который находится в Тосненском районе Ленинградской области. Доехать сюда можно на автомобиле, но если есть желание, можно выехать и автобусом из города Тосно (примерно в часе езды от Санкт-Петербурга).
Между поселками Борисово и Мичуринское находятся удивительные леса, богатые множеством лисичек, а также черных груздей. В принципе, тут можно отыскать и белые грибы, а также подберезовики с подосиновиками, но для этого придется сильно постараться (или год должен быть особенно удачным). Добраться до места можно на автобусе от вышеупомянутого Сосново.
Настоящие фанаты грибной охоты с удовольствием отправляются на восток от железнодорожной станции Мюлллюпельто, которая в свою очередь находится к юго-востоку от Приозерска. Сюда доезжает не так много людей, ведь добраться к этим лесам можно лишь на личном автомобиле.
Острова, находящиеся недалеко от поселка Кузнечное, могут стать отличным местом для поиска лисичек. Но, конечно, добраться до них будет не просто. Придется озадачиться не только автомобилем, но и договариваться о водном транспорте.
Если вам хочется найти неплохое место поближе, возможно, стоит добраться до поселка Новое Девяткино, которое находится совсем недалеко от станции метро под названием Девяткино. Правда, стоит отметить, что хоть это место и радует разнообразными грибами, но к нему отправляются все кому не лень.
На самом деле, настоящие любители грибов всегда найдут в Ленинградской области место для сбора урожая. Но при этом нужно помнить о безопасности, и собирать лишь те грибы, в съедобности которых вы уверенны.
Принято считать, что идеальным временем для сбора грибов выступает лето и осень. Это обосновывается появлением именно в этот сезон большого грибного изобилия. Более опытные грибники уже заранее наметили, так сказать, плодоносные места в лесах.
Какие грибы распространены в лесах Ленинградской области
Они формируют следующий перечень:
Где много грибов в Ленинградской области
Их весьма существенное количество наблюдается в поселке Сосново, расположенном в центральной части леса, в котором преимущественно хвойные деревья. Там можно встретить различные виды грибов, но наиболее распространены, такие как красные и желтые сыроежки, черные грузди, горькушки и лисички. Подосиновики и белые грибы в Ленинградской области также можно отыскать, если сезон выдался дождливым. Добраться до этого поселка из Санкт-Петербурга можно на электричке, которая отправляется с Финского вокзала.
Также у заядлых грибников популярно такое место, как ж/д станция «Бернгардовка», точнее ее окрестные леса.
Если хочется узнать, где много грибов в Ленинградской области, то стоит обратить внимание на такой поселок в хвойных лесах, как Снегиревка. Там достаточно много лисичек, моховиков, сыроежек, подгруздков, а реже и подосиновиков с белыми грибами. Чтобы до него добраться, сначала придется доехать на электричке до ранее упомянутого поселка Сосново, а там уже автобусом - до нужного места.
Неподалеку от простирается еще один грибной поселок, который носит название Лосево. До него также ходит электричка с Финского вокзала. Здесь растут грибы, маслята, а если год урожайный, то и лисички.
Белые грибы в Ленинградской области (поселок Стекольный) в изобилии практически каждый год соответствующего сезона. Однако главной трудностью выступает то, как туда добраться. Доехать в эти места можно исключительно на автомобиле.
Что нужно знать о грибах
- Первое, что стоит запомнить тем, кто намерен заняться плодотворной «тихой охотой», - грибы чаще всего растут группами, поэтому стоит повнимательнее посмотреть вблизи уже найденного экземпляра.
- Второй момент - не стоит собирать подозрительные, прогнившие либо незнакомые вам грибы.
- И третье - складывать их следует в корзину или лукошко, ввиду того что они способны лучше всего обеспечить требуемую для сохранности грибов циркуляцию воздуха.
Когда же лучше всего отправиться в лес
Сезон грибов в Ленинградской области укладывается в период с начала лета до середины осени. В сентябре на смену летнему урожаю пришли осенние грибы. Сейчас в лесу их ценителям будут доступны поляны опят, свинушек, волнушек, белянок, подберезовиков, подгруздков и т. д.
К сожалению, октябрь выступает последним месяцем грибного сезона, однако поздние опята, последние волнушки, белянки и рыжики могут еще порадовать всех своих поклонников.
К чему может привести сбор грибов в Ленинградской области неподготовленными любителями
По имеющимся официальным данным, 10 сентября 2014 года в реанимации отделения токсикологии НИИ скорой помощи им. Джанелидзе оказались трое петербуржцев, которые отравились ядовитыми грибами, собранными во Всеволожском и Тосненском районах Ленинградской области.
По словам заведующего вышеуказанным отделением Олега Кузнецова, точно установить разновидность гриба, послужившего причиной отравления, очень сложно. Предположительно, это могла быть (самый ядовитый гриб).
С начала сезона «тихой охоты» в Санкт-Петербурге это уже по счету шестой случай отравления. В августе поступили первые жертвы — одна женщина и двое мужчин. По словам того же заведующего, на сегодняшний день два пациента были переведены из реанимации, а один пострадавший все еще в тяжелом состоянии.
Таким образом, следует учитывать, что в Ленинградской области «пошли грибы» не только съедобные, но и ядовитые. Необходимо тщательнее подходить к вопросу выбора пригодного для еды экземпляра.
Какие грибы уродились в начале этого сезона в Ленинградской области
Летними представителями, принявшими эстафету у майских строчков и сморчков, стали первые опята. Отыскать их можно было на бревнах, гнилушках и пнях лиственных пород. Грибы Ленинградской области в июне, исходя из их количественной составляющей, были представлены преимущественно опятами.
Также в первый месяц лета можно было встретить так называемые грибы-колосовики. Это название является не научным, а народным. С давних времен было замечено, что самые востребованные грибы начинают появляться к сенокосу и колошению ржи. Отсюда и произошло их название - сенокосники или колосовики.
Их официальное наименование - подберезовики, подосиновики, белые грибы и «грибной царь» - боровик. Они выступают, без преувеличения, главной целью истинных грибников. В связи с этим существует поверье: пока не будет найден первый белый гриб, сезон не считается открытым.
Что собой представляют и где встречаются белые грибы
Они имеют такое название в связи с тем, что трубчатый слой нижней поверхности их шляпки преимущественно у молодых представителей остается белым даже после сушки, в отличие от других грибов данного семейства, у которых он чернеет.
Одним из параметров их ценности является стойкость аромата, который сохраняется в любом виде обработки и в любом блюде. По вкусовым и питательным свойствам, содержанию витаминов именно белый гриб занимает лидирующие позиции среди всех остальных своих коллег. Он относится к 1-й категории и используется в пищу как в свежем, так и в сушеном, соленом и маринованном виде.
В нем обнаружены антибиотики, угнетающие Также имеются официальные данные того, что белые грибы содержат и вещества, способные побороть ряд опухолей.
Они чаще всего сконцентрированы в сосновом бору. Исходя из многолетнего опыта знающих грибников, сезон их начинается в последней декаде августа и растягивается приблизительно до 10 дней. После указанного периода белые грибы еще можно встретить, однако лишь в небольшом количестве, порядка десяти штучек.
Белые грибы в Ленинградской области преимущественно обитают в таких местах, как Кирилловское, Яппиля, Местерьярви, Заходское, Гаврилово, Тарасовское, Алеховщина и полигон под Лугой.
Отличительные черты бледной поганки
Неопытные грибники довольно часто принимают ее за шампиньон или зеленую сыроежку. Поэтому стоит выделить три основных отличия между ними:
- У бледной поганки всегда присутствует утолщение в нижней части ножки, а у вышеуказанных грибов его нет.
- Ее пластинки на шляпке с внутренней стороны абсолютно белые, а у шампиньона - розовые.
- Ножка бледной поганки имеет пленчатое кольцо, расположенное немного ниже шляпки.
Стоит обзавестись правилом: «Собираем грибы в Ленинградской области и всегда помним об этих вышеуказанных различиях, а если есть сомнение, то лучше этот экземпляр не брать!»
Где искать подберезовики в Ленинградской области
По мнению опытных грибников, они любят такие места, как болота, а также местность, на которой растет большое количество берез. Даже если они посреди возле них подберезовики растут обязательно. Появляются данные грибы в самом начале лета и изобилуют до конца сезона.
Если встает вопрос о том, где много грибов в Ленинградской области, в частности подберезовиков, то можно смело озвучить такие места, как Кирилловское, дорога на Каменку и окрестные территории поселка Ягодное. Более того, грибы в этих местах прошли лабораторные исследования, по результатам которых было выявлено в десятки раз меньшее количество вредных веществ, чем установлено по норме.
Богата ли подосиновиками Ленинградская область
Среди трубчатой разновидности после ранее рассмотренного белого занимает почетное второе место, исходя из критерия пищевой ценности (вторая категория). Его употребляют как в вареном виде, так и в жареном, маринованном и сушеном. Он признается самым быстрорастущим грибом.
Данные грибы в Ленинградской области распространены так же, как и подберезовики. Они являются наиболее часто встречаемыми и узнаваемыми съедобными грибами. Их главным преимуществом выступает то, что подосиновики нельзя спутать ни с одним другим грибом, в том числе и ядовитым. Все же дряблые экземпляры лучше не собирать, ввиду того что они сгниют еще в корзине.
По многолетним сведениям опытных грибников, можно выделить места, где много грибов в Ленинградской области, а именно подосиновиков. К ним относятся: Мшинская, Каннельярви, Сосново, Кузнечное, Вырица, Рощино, Горьковское, Приозерск и Лосево.
Грибной сезон начинается с первыми осенними дождями. А октябрь – самое горячее время для грибников. В ноябре ещё останутся какие-то грибы, но такого объема уже не будет.
Свои грибные места грибники в Ленинградской области не показывают никому, что вполне закономерно. Сарафанное радио работает хорошо и на следующий год прежнее место уже не будет актуальным.
Где в Ленинградской области пошли грибы можно узнать из обсуждений на форумах, комментариях в социальных сетях. Неплохо помогают рейтинги грибных мест, исследование ближайших лесов.
Если вы не заядлый грибник, то вполне достаточно будет парочки мест, где можно набрать грибов для заготовки на зиму или же приготовления блюд. Какие грибы пользуются популярностью, почему и где их собирать, рассмотрим далее.
Грибы в Ленинградской области можно собирать в самых неожиданных местах. Они появляются неравномерно, нет гарантии, что вы соберёте богатый урожай, отправившись в одно из мест списка, но и с пустыми руками не уйдёте.
Грибные места в Посёлоке Сосново
Село находится практически посреди лесного массива. Не удивительно, что местные жители находят здесь грибы, просто отправившись за водой. Ищите грибы в сосновых и мешаных лесах, часто они встречаются на полянках.
В районе посёлка встречаются чёрные груздя, оранжевые и красные сыроежки, горькушки, лисички. Иногда встречаются подосиновики и белые грибочки. Добраться до села из Питера можно на электричке. Отправляться следует от Финляндского вокзала.
Грибные места в Бернгардовке
Ещё одно грибное место, по мнению жителей Ленинградской области. Отправляясь сюда нужно быть готовым к долгой прогулке пешком. От станции до леса идти примерно минут 30. Затем нужно будет искать грибы и без приключений найти дорогу обратно.
С Финляндского вокзала сюда идут электрички, поэтому доедите до места без проблем. Не рекомендуется брать с собой машину, можно оставить её в лесу и забыть, где это было сделано.
В районе Бернгардовки встречаются практически все съедобные грибы. Без своего трофея вы не уйдёте.
Грибные места в Снегирёвке
Посёлок находится поблизости села Сосново в самом лесу. Ехать сюда немного дольше, чем до известного уже Сосново. На Финляндском вокзале вы садитесь на электричку, которая довезёт вас до посёлка Сосново.
Там выходите и садитесь на автобус, который и доставит вас до Снегирёвки. Посёлок находится в лесу, где растут хвойные и лиственные деревья. Уходя вдаль от цивилизации, вы найдёте много грибов.
Урожай зависит от сезона, количества дождей. Но, встречаются белые грибы, подосиновики, груздя, сыроежки, лисички. Если найти грибную полянку, то получится собрать неплохой объем грибов.
Грибные места в Посёлоке Лосево
Относится к популярным грибным местам в Ленинградской области. Добираться сюда можно машиной, чтобы не толкаться в электричке по выходным. Или же можно доехать до станции Сосново и пересесть на автобус до Лосево.
Многие грибники ездят от Финляндского вокзала на электричке и быстро добираются до населённого пункта. По приезду в посёлок нужно уходить в леса и начинать охоту на грибы.
Встречаются здесь белые грибочки, маховики, маслята и другие виды. В высокий сезон можно быстро набрать 10-20 литров грибов, чем ближе к зиме, тем грибов будет меньше.
Грибные места в посёлке Стекольный
Это место в Ленинградской области характеризуется, как урожайная на белые грибы зона. Многие грибники стараются попасть сюда с началом сезона и до того, как станет официально известно, что пошли грибы.
Дорога до посёлка плохая, поэтому добраться сюда можно только машиной. В целом, богатый урожай грибов стоит того, чтобы потратить время на это место.
Грибные места в посёлке Синявино
В лесу Синявино нужно быть осторожным, здесь ещё остались следы ВОВ. И если это будет не снаряд, то воронку от него встретить шансы большие. Ходить по грибы необходимо с палкой, ею не только ворошат опавшую листву, но и прощупывают почву, куда ступить далее.
В лесу под Синявино встречаются грибы любого типа. Количество трофеев, их качество зависит от сезона и погоды за окном. В целом, Синявино – неплохое грибное место.
Грибные места в Выборге
В этом регионе с приходом октября начинается реальный грибной бум. Можно встретить подосиновики, подберёзовики, белые грибы и много других видов. Добраться до леса легко от Финляндского вокзала электричкой.
Искать место долго не придётся, Выборг довольно популярен среди ягодников и грибников. Если вы хотите хорошо провести время и набрать домой свежих грибов, то прогулка сюда будет актуальной.
Грибные места в Новое Девяткино
Добраться до грибного места можно не уезжая далеко за город. Вы приезжаете на станцию метро Девяткино и углубляетесь в лес. Здесь встречаются белые грибы, лисички. Объем урожая зависит от сезона и тех, кто побывал в лесу перед вами.
Стоит заметить, что лес здесь довольно влажный, поэтому на прогулке не помешают резиновые сапоги и тёплая одежда.
Грибные места в посёлоке Кузнечное
Здесь встречается рекордный урожай лисичек почти каждый сезон. В тот же момент добираться до грибного места довольно тяжеловато. Нужно будет ехать машиной, затем переправляться через реку.
Если хотите приключений и активного отдыха, то можно провести здесь выходные. В том случае, когда такой расклад не подходит, проще поехать за грибами в посёлок ближе к городу.
Грибные места в посёлке Мюллюпельто
Считается одним из самых богатых на грибы лесов. Добираться сюда общественным транспортом будет проблематично, поэтому или возьмите машину или же договоритесь с друзьями.
Добраться без приключений до места назначения поможет навигатор и бумажные карты. В регионе красивый лес и встречается практически любой вид съедобных грибов.
Грибные места на Карельском Перешейке
Грибники рекомендуют это место для сбора грибов и прогулок по лесу. Здесь встречаются почти все съедобные грибы. Прокладывайте себе маршрут, чтобы удобно было добираться, и не было лишних потерь времени. Количество собранных грибов зависит от сезона и найденных грибных мест.
Грибные места в посёлке Мичуринское и Борисово
Добраться сюда можно на автобусе от посёлка Сосново. До Сосново идёт электричка с Финляндского вокзала. Основные грибы, которые здесь встречаются – лисички и чёрные грузди.
Можно встретить белые грибы, подосиновики и подберёзовики, но они встречаются куда реже лисичек.
Конкретные грибные места вам не расскажет ни один бывалый грибник, поэтому нужно ездить, искать свои полянки, исследовать леса.
Прежде, чем идти за грибами нужно помнить несколько вещей. От знания дела зависит ваше здоровье, а то и жизнь. С грибами нельзя шутить, один ядовитый гриб в корзине может отравить все съедобные.
Какие грибы можно собирать в Ленинградской области
Существует перечень общепризнанных съедобных грибов. Сюда попадают белые грибы. Гриб отличается большим размером, диаметр шляпки иногда достигает 50 сантиметров.
Маслята отличаются коричневым цветом шляпки и маслянистой поверхностью. Во время чистки кожица хорошо отходит от тела гриба.
Подосиновики начинают появляться со средины лета и растут до ноября. Их можно найти в сосновом лесу, на опушках. Чаще всего они встречаются в сосновых и мешаных лесах.
Моховики тоже относятся к съедобным грибам. Они могут расти самостоятельно или небольшими кучками. Начинают появляться со средины лета и встречаются до конца осени. Гриб предпочитает лиственный или полностью хвойный лес.
Опята чаще всего встречаются грибникам с разным опытом. Они могут иметь немного вогнутую форму и оранжевый цвет. Растут большими группами, чаще всего там, где много пней и сваленных деревьев.
Первые опята появляются после 15 августа, а расти продолжают до самого конца осени. Опята – один из видов грибов, которые часто встречаются после октября.
Подберёзовики любят лесные дороги. Шляпка гриба может быть бурого или серого цвета, в диаметре до 15 сантиметров. Собирать грибы стоит далеко от проезжей части или промышленных объектов.
Даже если вам встречается подберёзовик по дороге домой, но близко есть проезжая часть, такие грибы лучше не брать.
Грибы практически всегда растут группами, поэтому если вы нашли гриб, то внимательно смотрите вокруг. Скорее всего, там будут ещё трофеи.
Не собирайте прогнившие или вызывающие подозрение экземпляры. Это же касается и грибов, которые совсем вам незнакомы.
Сбор грибов лучше делать в ведёрко, лукошко или корзинку. Такая тара может обеспечить нормальную циркуляцию воздуха в тот момент, когда в пакете они могут испортиться ещё до того, как вы донесёте добычу домой.
Не стоит брать слегка подгнившие, мягкие или червивые грибы. Даже если экземпляр и получится обрезать, то вкус приготовленного блюда будет уже не таким приятным.
Не стоит собирать перезревшие грибы. По внешнему виду они могут быть красивыми, но в тот, же момент в них скапливается много токсических веществ, которые нельзя назвать полезными.
Следите за тем, чтобы к вам в корзинку не попали ядовитые грибы. Сегодня самым вредным грибом считается бледная поганка. После ужина с кусочком такого экземпляра можно отправиться в реанимацию. Стоит различать, как выглядит этот гриб. Пластины под шляпкой поганки белые, у съедобных грибов они имеют слабый оттенок. Кроме этого на ножке поганки есть кольцо из тонкой плёнки, его нельзя не заметить.
Сбор грибов лучше делать с человеком, который хорошо в них разбирается. Ядовитый гриб может не отличаться от съедобного экземпляра, если не брать в расчёт мелкие особенности. И если вы не уверены в том, что сделаете правильный выбор, проще взять с собой того, кто разбирается.
Нельзя пробовать на вкус сырые грибы, даже если вы уверены, что их можно есть. Во время термической обработки удаляются вредные вещества, а при сыром употреблении грибов, они сразу попадают в организм. Кроме того, если гриб окажется ядовитым, будет достаточно маленькой капли яда, чтобы попасть в больницу.
Собирать грибы в лесополосе, которая защищает края, полей не рекомендуется. Во время обработки культур используются яды и химические вещества, которые могут накапливаться в грибах.
Грибы не собирают поблизости кладбищ, скотомогильников и свалок. Такие грибы накапливают в себе множество ядовитых веществ, которые в результате негативно отразятся на здоровье.
Нельзя покупать грибы у уличных продавцов, на рынках и у незнакомцев. Вы не можете знать, что они собраны в экологических местах и вполне съедобны, даже если выглядят красиво.
Собирать грибы, ягоды и травы можно только в местах, где есть подтверждение, что уровень радиации в норме. Проверку трофеев можно сделать у лесничего или же сдать его в лабораторию.
Проверку нужно делать на количество радионуклидов и нитратов. Если же грибы не соответствуют норме, то готовить из них заготовки на зиму или же блюда для обеда нельзя.
Такие продукты не должны попадать и в продажу. Собирая лесные дары, вы должны быть уверенны, что они не принесут вреда вашему здоровью.
Ходить в лес необходимо группами по 3-4 человека. Отправляться на тихую охоту в одиночку нельзя, в случае непредвиденных обстоятельств вам никто не сможет помочь.
Желательно надевать свободную одежду и обувь, которая будет прикрывать всё тело и не продуваться ветром. Помните, что в лесу есть клещи и комары, которые только и ждут гостей.
Источник: AP 2019
Подготовка к выходу в лес
Памятка грибника:
1. Первое правило грибника: сомневаешься - не бери. И, тем более, не пробуй!
2. Идти за грибами нужно утром: пока на шляпках блестит роса, грибы будет проще найти.
3. Обувь и одежда должны быть удобными и максимально закрытыми, так вы обезопасите себя от острых сучков и насекомых.
4. Не забудьте взять с собой тару с водой, нож и карту (а лучше - навигатор).
5. Обзаведитесь «палочкой-выручалочкой», которой будет удобно приподнимать мох, листья и палки (если не хотите каждый раз наклоняться), желательно, чтобы на конце палочки была «рогатка».
6. Для сбора грибов удобнее будет обзавестись корзинкой или лукошком. Так грибы будут дольше сохраняться.
7. Не используйте для сбора грибов пакеты, сумки и рюкзаки. Исключение, пожалуй, составляют лисички. Они не ломаются и не крошатся при транспортировке.
8. Трубчатые грибы желательно складывать шляпкой вверх, мелкие - целиком, у крупных отрезать ножку.
9. Нельзя брать переспелые старые грибы. В них могут скапливаться токсичные и вредные вещества.
10. Практически все грибы, как правило, растут семьями. Нашёл один - ищи рядом другой.
11. Долгое время хранить грибы нельзя (не более 2−3 часов). Поэтому, придя из леса, следует сразу же их перебрать и приступить к обработке. Быстрая порча грибов связана с большим содержанием влаги и, соответственно, в дождливую погоду грибы будут портиться быстрее.
12. Хранить необработанные грибы можно в холодильнике в течение нескольких часов. При отсутствии холодильника можно сложить грибы в один слой и поместить в прохладное место.
13. Если нет возможности перебрать грибы сразу же, следует обдать их подсоленным кипятком: тогда они не испортятся в течение суток.
14. Все грибы, в частности пластинчатые и сыроежки, нужно срезать только с ножкой, чтобы убедиться в отсутствии плёнчатого кольца, характерного для бледной поганки.
15. Всегда внимательно проверяйте свой «улов», помните: даже небольшой части бледной поганки достаточно, чтобы отправить человека в последний путь.
16. Для сушки, соления и маринования нужно брать целые и крепкие грибы.
17. Никогда. Не. Пробуйте. Грибы. На. Вкус. Даже если они приятно пахнут.
18. Условно-съедобные грибы (их используют для засола) нужно сразу же поместить в кастрюлю и залить холодной водой для того, чтобы вывести горечь и млечный сок.
19. Нельзя использовать оцинкованную и алюминиевую посуду для соления и маринования.
20. Нежелательно ходить за грибами в одиночку, в большой компании меньше риск заблудиться. Если же вы идёте один, то предупредите родственников и друзей, указав примерный маршрут и насколько вы уходите.
Нажмите,
чтобы включить звук
Как обстоят дела в настоящее время?
Существует достаточно много «грибных» мест по всей Ленобласти, однако 2017 год пока что не особо радует любителей «тихой охоты».
Первую декаду июля погода держалась холодная, лес стоит сухой - не самые хорошие условия для роста грибов.
Лодейнопольский район
Поселок Алёховщина
Находится в центральной части района на реке Оять.
Леса лиственные, есть сосновый бор.
Здесь можно найти очень много (очень много) белых грибов, замечены лисички, красные, подберёзовики, моховики. Из ягод - море брусники. Отмечают, что большая часть грибов растёт вдоль дороги (но это не точно и не всегда верно), в самом лесу, в основном, лисички.
Волховский район
Село Колчаново
Лес смешанный. Местами болота, местами бор. Много низин.
По советам бывалых грибников, ехать надо от Колчаново в сторону Усадище (или Тихомировщины) через мост через реку Сясь (поворот налево). Грибной лес начинается сразу же по обоим сторонам от дороги.
Всеволожский район
Поселок Новое Девяткино
Ж/д Бернгардовка
В окрестных лесах около станции Девяткино можно найти много лисичек, подосиновиков, подберезовиков и даже боровиков. Отмечают, что на Бернгардовке любителей «ленивой охоты», как правило, меньше.
Выборгский район
В Выборгском районе вообще много мест для хорошей грибной охоты.
Зеркальное озеро
Зеркальное озеро считается одним из самых грибных мест всей области. Очень много моховиков, лисичек, есть подосиновики, подберезовики и белые.
Грибными местами также считаются посёлок Первомайское, Каменка, Рябово, Рощино, танковый полигон и старый финский аэродром.
Внимание! Встречается много ложных лисичек. Будьте бдительны.
Кировский район
Посёлок Синявино
Дыхание осени ощущается все сильнее. Однако не стоит печалиться. Конец августа-начало сентября – прекрасная пора для «тихой охоты». Леса 47-ого региона еще могут порадовать грибников богатым урожаем. Пик грибного сезона в Ленинградской области, скорее всего, начнется со следующей недели.
Ошибается тот, кто думает, что грибной сезон в наших краях идет на спад. С 21 августа вновь пошли грибы, правда пока что в небольшом количестве. По прогнозам заядлого грибника Ольги Лурье, пик грибного роста должен начаться через неделю-две, либо ближе к середине сентября. В этот период будет новолуние, а по наблюдениям Ольги, именно в такие дни грибы растут как на дрожжах.
Сейчас же любители тихой охоты могут поживиться в борах, меньше повезет тем, кто отправится в смешанные леса. В Кингисеппском, Лужском и Волховском районах активнее всего растут лисички. В лесах Выборгского района можно найти белые грибы и подосиновики.
Однако нынешний год все же установил антирекорды. Опытные грибники утверждают, что это лето выдалось абсолютно не грибным. Виной всему плохая погода. Член Санкт-Петербургского микологического общества Мила Калинина рассказала корреспонденту «Леноблинформа», что обычно в начале июля уже можно собрать первый урожай лисичек и подосиновиков, а к середине августа – белых грибов. В этом году лисички пошли с опозданием в 19 дней и порадовали любителей «тихой охоты» только в начале августа.
«Такого неурожая не было с 2008 года! Самый грибной год на моей памяти был в 2011. Конечно, 2012 год был провальным, но не настолько, как этот. Тогда грибы росли локально. В 2013 году была вакханалия по качеству грибов, сравнимая с этим летом. Все на 90% были червивыми: собрали 500 белых, из которых «живых» было лишь 20», — отметила Мила Калинина.
Миколог объяснила неурожай тем, что май в этом году выдался холодным, да еще и с градом, снегом и обильными дождями. Ольга Лурье солидарна с утверждением. Она уверена, чтобы год был хорошим в грибном плане должна быть особенная погода: примерно в течение двух недель должно быть тепло и даже жарко, затем должно резко похолодать. Только при таком раскладе грибы будут расти.
Однако в этом году еще не все потеряно, и ленинградцы должны сохранить здоровый оптимизм. Все-таки кое-где появились молодые подосиновики и красные — это уже дает надежду. Если неделю будет тепло, а потом холодно, то грибники смогут поживиться и в сентябре. Кто ищет и хочет, тот всегда найдет.
